مانع زفارة مادة وظيفية من محسنات الطعم في صورة باودر، تخفي الروائح والنكهات غير المرغوبة في تصنيع اللحوم والأسماك، وتستخدمه بشكل أساسي مصانع اللحوم والأسماك المجمدة والمصنعة. في هذا الدليل نشرح استخداماته، وما يقدمه للمنتج، وطريقة طلبه.
قد تحمل اللحوم، والأسماك بشكل خاص، روائح وطعمًا لا يحبه الزبون، وهو ما يُعرف بالزفارة. ويتعامل معها المصنعون بأكثر من طريقة، منها إضافة مادة تخفيها. مانع زفارة من مطوّرين الغذاء مادة وظيفية باودر مخصصة لهذه المهمة: تخفي الروائح والنكهات غير المرغوبة في تصنيع اللحوم والأسماك. ويبحث عنه الناس أيضًا باسم مانع زفارة اللحوم أو مانع زفارة السمك.
يُستخدم مانع الزفارة أثناء التصنيع، حتى لا تصل الرائحة غير المرغوبة إلى المنتج النهائي. أهم استخداماته:
الرائحة غير المرغوبة غالبًا أول ما يلاحظه الزبون عند فتح العبوة، وإخفاؤها يحمي طعم المنتج.
تستخدمه بشكل أساسي مصانع اللحوم والأسماك المجمدة والمصنعة، ويناسب أيضًا مصانع اللحوم ومصانع الفراخ والدواجن ومصانع اللانشون.
يستطيع فريق البحث والتطوير لدينا مطابقة عينة مرجعية، أو تعديل الطعم حسب ذوقك، أو تطوير تركيبة خاصة بعلامتك، ثم تجربتها على خط إنتاجك.
يتوفر مانع زفارة بعبوات 1 و5 و15 و25 كجم، بدون حد أدنى للطلب، ونوصّل لكل المحافظات. للسعر أو لطلب عينة، اطلب عرض سعر من صفحة المنتج أو راسلنا على واتساب +20 112 680 5998. مواعيد العمل من السبت إلى الأربعاء، من 9:00 إلى 18:00.
لا. هو من محسنات الطعم لدينا، ودوره إخفاء الروائح والنكهات غير المرغوبة، لا إضافة نكهة جديدة.
لدى مطوّرين الغذاء مانع زفارة بعبوات 1 و5 و15 و25 كجم بدون حد أدنى للطلب. اطلب عرض سعر من صفحة المنتج أو راسلنا على واتساب.