البيض الباودر الكامل هو البيض الكامل، البياض والصفار معًا، على شكل بودرة ناعمة بجودة غذائية تحل محل البيض الطازج في الثومية والمايونيز والكيك والحلويات والمخبوزات. في هذا الدليل نشرح استخداماته، وطريقة خلطه، ومن يستخدمه.
البيض الباودر الكامل، ويُسمى أيضًا البيض المجفف أو مسحوق البيض الكامل، يحتوي على البياض والصفار معًا. وعند خلطه بالماء يعطي بيضًا مخفوقًا من جديد، فيستطيع المطبخ أو المصنع استخدامه في الوصفات التي تحتاج بيضًا دون كسر البيض وتقشيره. ويبحث عنه الناس أيضًا باسم بيض بودرة أو بودرة البيض الكامل.
يُستخدم البيض الباودر الكامل في كل وصفة تحتاج بيضًا كاملًا. أهم استخداماته:
يمكن إضافته جافًا مع باقي مساحيق الوصفة، أو خلطه بالماء أولًا. والنسبة الإرشادية في صفحة المنتج: 1 كيلو باودر مع 3 إلى 3.5 كيلوجرام ماء يعطي 4 إلى 4.5 كيلوجرام بيض مخفوق.
تستخدمه مصانع المايونيز والصوصات، ومصانع الحلويات، ومصانع الكيك والتورت، ومصانع المخبوزات، وكذلك المطاعم التي تعمل الثومية والمايونيز، والمخابز، والفنادق.
لدينا بيض باودر كامل بعبوات 1 و5 و15 و25 كجم، بدون حد أدنى للطلب. للسعر أو لطلب عينة، اطلب عرض سعر من صفحة المنتج أو راسلنا على واتساب +20 112 680 5998. مواعيد العمل من السبت إلى الأربعاء، من 9:00 إلى 18:00.
نعم. تستخدمه المطاعم والفنادق التي تعمل الثومية والمايونيز بدل البيض الطازج. وللثومية يُستخدم البيض الباودر الكامل وليس صفار البيض الباودر.
لدى مطوّرين الغذاء بيض باودر كامل بعبوات 1 و5 و15 و25 كجم بدون حد أدنى للطلب. اطلب عرض سعر من صفحة المنتج أو راسلنا على واتساب.